做法 ：
1、惹味
5 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
6 、夏日下酒香蚝
4 、特色要加油入。惹味准备好材料 。菜葱
7 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
8 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
10 、油煎
如果是偏瘦的排骨 ，糖适量、3 、加入蚝油 ，烧热锅，加入葱头丝炒香。排骨洗净斩件备用 。排骨爆香出油后 ，盖上锅盖 ，葱头适量 、放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。蚝油已经够咸味了 ，
2 、排骨煎出油后 ，不用再另放盐 。蚝油适量、出油太少 ，
材料 ：排骨750克 、
9 、