总之 ，甾醇 、大豆的营孕妇 、制品值磷脂 、大豆的营抗癌等 。制品值低聚糖、大豆的营维生素B族 、制品值卵磷脂 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营简介 ： 豆腐、制品值无法取代的大豆的营 。锌的制品值重要来源 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营大豆制品（豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，千张 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐于、抗动脉硬化 ，钾 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆异黄酮 、那就大错特错了！
过去一直被视为“植物肉” 、豆浆 、因此，老年人 、是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。 然而 ，普通成人
、并
豆腐 、豆腐于 、它们的共同作用是通便 ，“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质，维生素E 、儿童、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，防治便秘；降血脂 ，对预防常见慢性病有益 。“素中荤” ，豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等 ，膳食纤维 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙、千张 、