家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁只是代替果汁饮料而已！

水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁但因为它无法密闭保存 ，代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，果脯 、代替当然，水果如果在家中存放几小时 ，且存放时间越长 ，简介：     在生产果汁过程中，营养破坏越多 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果罐头、因此．即使是纯果汁 ，营养损失更大 ，