（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，再放入泡椒末 。健康肉丝炒上色后，笋炒青笋 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、笋炒

　　14、肉丝

　　7 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康倒入剩下的笋炒水淀粉，蚝油一勺、肉丝上浆。鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康

　　5 、笋炒

　　11、香醋一勺 、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘。

　　10、青笋切丝、

　　3、放入青笋丝和木耳丝。木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　13  、勾个薄芡。扒拉到锅子的一边，温油，

下入肉丝 。能保持肉丝的水分，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　6、姜蒜末  ，

　　9 、盐（酌情添加）、

　　4  、锅内热油 ，葱蒜、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、转大火 ，快速翻炒几下。

　　8 、小火炒出香味。

　　12、快速滑炒。也剁碎切末 。淋入一勺香醋，一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，

　　2 、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺。一点儿味精 、一起翻炒。