2切好姜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉鸡精适量 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无蒜，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无甜面酱1勺 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肥而不腻 。干辣椒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，再把姜片 ，家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特 ，所谓回锅 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
1准备好材料。
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
3青蒜清洗干净切成段。
12五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！就是再次烹调的意思 。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，色泽红亮，