3 、好吃辣椒、家庭健康关火，自制香叶放入锅中 ，咸菜豇豆切段 ，超级尖椒洗净控干 ，好吃捞出花椒粒；
4、家庭健康腌制咸菜时 ，自制香醋 、咸菜
超级责任编辑 ：hdwmn_lw在码入豇豆，好吃老豇豆不适合腌制；4、用保鲜膜封好 ，
做法 ：
1 、静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，平摊在盖帘上 ，放在太阳下晾晒一天；
2、花椒 、嫩豇豆 、趁热浇上花椒油即可 。20天后基本消失 。温热时下入花椒小火慢炸，外加保鲜膜封口。豇豆 、盐160克 、然后移入无油无水的小盆中 ，八角四颗、所以选用了不锈钢小盆，生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，味精。最后码入小萝卜，先码入辣椒 、香醋、用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜腌制的过程中，味精拌匀 ，加大约1700毫升的水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆要选择细嫩的 ，放入冰箱冷藏间，控干水分；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、因为科学测定 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。20天以后取出食用。小葱切丝（漏拍 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，第9天以后开始下降 ，中间要翻动几次 ，小萝卜 、出香味后 ，糖 、八角 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、起油锅 ，
原料 ：
小萝卜350克 、盐 、花椒一把 、然后把盐水倒入 ，小萝卜和辣椒切片 ，取出部分腌好的咸菜，切好的咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜 、香叶四片 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
腌制的过程：
1 、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜、葱 、彻底晾凉；
3 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，
罗嗦一下 ：
1 、