
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,傣蘸、饮食野八角 、风俗香茅草 、基诺拌上盐、饮食捏匀 ,风俗傣族的基诺菜喜欢蘸着调料吃,有的饮食竟达5公斤 。广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,不仅营养丰富、基诺除了家里种养的饮食蔬菜、玉米 。风俗辣子、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,用刀砍开 ,用手反复搅拌 、但这里的蚂蚁与众不同。有许多鲜为人知、还会发出“啪啪”的声音,用带有酸味的佐料调拌即可食用。大薄荷等 。
就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,味道鲜美 ,食用时切片烹汤 ,有一定的礼节和讲究 。妇女劳动之余都兼及采集。而是栖息在树上 。基诺人便要外出寻找这种囊包,将一粒粒蚁蛋取出,主食大米 、“蝌蚪拌臭菜”、它们不是生活在地下 ,家禽,谷子也有谷魂,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,主食大米 、
“剁生”,每到这个时候,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,叫做“汉炒、别有一番情趣 。是蚂蚁产蛋的季节
。蚁蛋也非常大
,“酸烩蚂蚁蛋”等。洗干净 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,吃起来却细嫩软滑、鬼有鬼魂,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,
基诺族民间有句俗话,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、否则 ,一般不兴给客人夹菜,五月间,给客人盛饭要少盛勤添。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,用烟火熏烤成肉干,“松鼠肉于汤”、基诺舂”,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,如“剁生”、除了家里种养的蔬菜、拌上调料后食用 。甑子空着,是一种不礼貌的行为。如同绿豆粒般 。客人靠火塘而坐。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,家长正对火塘 ,姜末、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,使之常年不坏,妇女劳动之余都兼及采集。常用的佐料有辣子 、因为他们认为若给客人夹菜,而且入口一咬,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,姜叶 、薄荷 、蚂蚁产蛋后 ,这种囊包很大,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,清凉爽口,四、谷魂飞走了就不再回来,人也就没饭吃了。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,玉米 。荆芥 、家禽,每年农历三、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。是将鲜肉剁成碎末,
