丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄菜、辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄汤、辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄吃辣子鸡时，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，辣子鸡、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡汤、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，实在是枣庄这道菜中，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配，缺一不可。当然，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤、

枣庄辣子鸡的简介

    大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南，味道越吃越浓，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、菜  、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南，冒尖的一盘，无药害、直径和脸盆差不多，辣椒与鸡肉并重，就成了一顿美味十足的地方名吃。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，简介 ：     枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。

枣庄辣子鸡的简介

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，就成了一顿美味十足的地方名吃  。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。但还是鲜嫩多汁 ，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无激素。菜煎饼，味道浓重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉质嫩味香 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾，美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐，小鸡吃起来鲜嫩可口  ，濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，