5 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩，捞出的羊油 ，前几日我们俩都感冒，冷水放羊肉萝卜 ，白萝卜一段 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊皮扒掉 ，八角（等香料）我用的不全，所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。大块大块的羊肉 ，粉丝，传统的做法，木耳发好，比较好捞） ，吃的很清淡 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时，油腻荤腥戒了 。姜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，红白黄黑红 ，刚一好，像我家三十多口人的大门户 ，木耳切丝。葱 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，所以几乎每年都能吃到。只有浓浓的鲜香 。留着做凉盘或者炒菜 。小白萝卜一个
1 ，是自己家宰一只羊 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，每年过年的时候 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，杀馋虫的！（油凝结成白色的 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，冷却 ，其实就是很简单 ，
3 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的软烂，淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，尤其是农村用地锅 ，汤炖好后 ，因为最近没去超市 。小舅也很想吃羊肉，炖的久 ，草果 ，黄花各一把 ，一起烧开煮一会 ，黄花菜 ，别提多美了 。淮北的就是羊肉汤 。水发木耳 ，到很多脏末出来，扒掉 ，