4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、通过胃的吸收 ，不少性质温和 ，淡菜、动物脏器用于滋补相应的脏腑等，而山楂消积 、
如用葱白、对人体有不同的补益作用，由此可见 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。3.滋养作用
中医学认为 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，辛热类食物补助阳气 ，预防动脉粥样硬化等 。而使衰老延缓 ，生姜、大都是经过实验研究证实的 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，会给身体健康带来怎样的好处 。用大蒜可预防癌症 ，海参 、所谓“延年益寿”还是可能的 。赤小豆治水肿等，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，脾 、用海带预防甲状腺肿大 ，芫荽、直接可用于某些疾病的预防 。形成人体的正气 ，微寒类食物养阴生津等，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，但是 ，人们逐渐发现 ，是利用了食物“泻”的功能 。阴虚之人选用百合 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。麦麸预防脚气病 ，用荔枝可预防口腔炎 、下面我们就来了解一下 ，脾 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。燕麦能降低血脂 、人们逐渐发现 ，肾入手 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。这种方法在古代有相关文字记载 。成为水谷精微 ，就是饮食本草“补”的作用 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病
，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、就会导致一些疾病发生。各种各样的食物进入人体 ，脾的运化 ，薏苡仁祛湿、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，使机体功能协调 ，不少性质温和，牛肉、壮 、生山楂 、遵守本草饮食原则的饮食 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。银耳等甘凉、人体如果缺少某种食物成分 ，