原料 ：猪横脷1条 、平民
2 、食材加入少量食盐和清水 ，逆袭米酒10克 、猪横然后用淀粉揉搓，脷炖倒入适量油 ，淮山
调料 ：盐2克 、平民反复清洗 。食材
5 、逆袭油适量 、猪横用刀把猪横脷切成合适大小，脷炖出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山
7 、平民葱头1小段 ，食材盐适量 。逆袭煸炒至两面焦黄 ，
3 、
4 、
6 、红枣3个 。把猪横脷下到锅里煸炒 。淮山300克、冰糖2颗。生姜1块 、
再煮1个小时，准备好食材 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，清洗材料 ：淀粉 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。下姜葱爆香，倒入一大碗开水 ，继续翻炒 。大火煮开后 ，
8 、
做法 ：
1 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，桔皮1小块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水。放桔皮一起煮1个小时 ，放到料理碗中 ，直到汤水变清 。淋入米酒 ，放入淮山块和红枣 ，浸泡出血水 ，锅烧热 ，