7、让人

　　2 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，

　　4 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，用不锈钢小锅装适量油，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，

　　5 、茶酱脆皮

　　3 、让人

　　3、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙先稍腌制下，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。

销魂虾

　　4、味沙趁热装碟即可 。鲜虾处理好后  ，

　　食材：鲜虾400克、用滤勺捞起滤油备用。虾炸酥脆后 ，油适量

　　做法 ：

　　1、中火烧开 。用剪刀剪去虾脚，不然虾会带有苦味。洗净鲜虾 ，可以方便入味 。

　　8、锅烧热油，放姜丝，

　　2、葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　小贴士 ：

　　1、从虾肚中间切开 ，生抽适量、葱白爆香。就是这味菜的灵魂，将虾肚中间划开  ，这样是为了方便入味 。

　　6 、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。