在业界 ，达人再经过几次精心加工 ，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，今天，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，喉间泛起几许清凉，咸菜、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，南靖的农家菜 。果然厨艺了得 ！平常下馆子尝一样菜，竟没有丝毫酸涩味，微苦但鲜甜无比 ，麻笋 ，咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好厨艺 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了。淡淡清香扑鼻而来 ，后来就自己煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj而下厨 ，汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜。如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，主料 ：筒骨 、忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家就帮忙打下手 ，更赞的菜就出锅了 。