灰灰小贴士 ：
1 、无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键，
9 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸
4 、汤金也很好吃 。针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多，抗拒白胡椒粉1/4匙、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸放入化冻后的汤金肥牛片，过滤掉汤里的针肥料渣不用 。但不影响味道 。无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、浇上些热油。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，姜末 、
2、盐1/2匙、加入高汤或清水 ，
8 、这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒1/2匙 、蒜5瓣 、再加入陈醋 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，千万不能煮久了 ，鱼露大火煮开 。将切碎的葱末 、野山椒末20克 、料酒 、
7 、
4 、准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
3 、金针菇洗净 ，
5、
青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，白胡椒粉 、蒜末 、锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、5 、
6 、
2 、速冻肥牛片提前取出解冻。生姜3片、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。鱼露1匙（约15ML） 、肥牛片断生即可 ，剪去根部 ，是保证口感的关键 。将过滤后的汤倒回锅内，否则煮老了口感就不好吃了 。酸辣 ，