材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日捞出 。暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味转大火收稠汤汁 ，菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日八角（大料）1-2个、暖质
6、美味盐1小匙
做法 ：
1 、
12 、
2 、
7 、锅洗净，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、再加入料酒、
3、
捞出后晾凉，切成均匀的方块。八角 、加入没过肉量的开水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。撒葱花即可 。倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒 ，10 、将多余的油倒出 ，姜3片克 、
11 、桂皮 。白萝卜一根 、浸泡15分钟 。老抽1汤匙 、准备所需材料 。加少许盐调味 ，
4 、加入切块的白萝卜同煮。放入1汤匙（15ml）的油 ，炖至萝卜软熟，
5 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。桂皮1小块 、生抽 、
8 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。老抽 。香葱2根克 、
9 、大火烧开后撇去浮沫 。盛出五花肉待用 。