7 、南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。姜 、西经捞出盛在碗内 。蒜、盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜 、盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可。
11 、把剂子码放在盘子上 ，醒好的面团搓成长条状 。面团上刷一层油，揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子，葱 、这样就会越扯越长 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，辣椒粉备好 。
14、
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、用擀面杖在中间横压一下 。
8 、
9 、
2 、
13 、生抽 、
4、水161g 、
6 、
材料 ：面粉300g 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
16 、
12 、饧好面团擀成长条状 ，
5、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
辣椒粉码在面上 。姜末1汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅下水烧开 ，姜分别切末 ，蒜末2汤匙、10 、葱末2汤匙 、
3 、