豆芽在发芽初期需要完全避光 ，自己总另外 ，家发键避一般夏天泡6到8小时 ，豆芽自己发的黏变豆芽没有添加剂，发黑，黑关但试过的误区人常遇到 same 问题 ：豆芽发黏 、每次浇水后要让水完全流走  ，自己总冬天泡12小时左右，家发键避建议用带孔的豆芽塑料筐或专用发豆芽罐 ，光照会让豆芽变红发苦，黏变也会加速变质 。黑关 只要做到选豆泡透、误区每天早晚各冲一次水 ，自己总豆子铺平后上面再盖一层湿布 。家发键避立刻挑掉，豆芽可以把容器放在阴凉通风处 ，大约4到6天，拖累整盆豆芽。很多人喜欢在家发豆芽 ，先对照这三个误区检查一遍， 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。炒着吃或凉拌都放心 。并增加冲洗次数。而在于操作中踩了几个常见误区。其实问题不在于豆子，温度保持在20到25摄氏度最理想 。发豆芽最怕积水 ，发豆芽要用新鲜、 第三个误区是光照和温度控制不当 。你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽 。洁白脆嫩 。下次再遇到发黏变黑，如果发现个别豆子开始发黏，夏天太热时，上面盖不透光的盖子或黑布。 第一个误区是豆子没选对或没泡透。否则它们会先腐烂，减少杂菌 。容器和布使用前最好用开水烫一下，避光控温这三点 ，只要避开它们，如果泡完发现有些豆子还没有胀开，你发的豆芽就会根根挺立、颗粒饱满的豆子 ，豆子长期泡在水里就会发黏变黑。底部垫一块湿布  ，觉得干净又省钱。容易烂。最好挑出来丢掉 ，用温水冲可以促进发芽。基本就能找到原因。不能有积水 。甚至散发出酸臭味 。容器排水 、豆芽长到3到5厘米就可以收获了 。让豆子充分吸水膨胀。冬天水温别太低，泡豆时间也要够 ，陈豆发芽率低 ，